Организация питания

СТОЛОВАЯ МБОУ ВАДЬКОВСКАЯ СОШ

 1111

                                                              Отчёт   

                        об организации питания в МБОУ Вадьковская СОШ     

В МБОУ Вадьковская СОШ обучаются 112 учащихся. Горячее питание, завтрак и      обед, в школе организовано. Питаются все ученики. Дополнительное питание, на сумму 2-50 рублей, получают все, предоставившие справки с соцзащиты. Учащиеся 1-2 классов, один раз в неделю, получают молоко (200 гр).                                                                                                                                                                    

      Питание учащихся организованно в специально отведенном помещении, школе  имеется столовая.

       Столовая оснащена технологическим оборудованием: две электрические      плиты, одна работает не в полном объеме, жарочный шкаф, водонагреватель на сто литров, электрический котёл (сломан). Имеется три холодильника: два – однокамерных, один двухкамерный. Состояние холодильников удовлетворительное.

      Моющие и чистящие средства приобретаются по мере необходимости.

      В столовой имеется вся документация по продуктам, на овощи. Есть специальные журналы.

       В столовой составлено четырнадцатидневное меню, в  котором  прописаны полноценный завтрак и обед.  Но питание учащихся не всегда бывает основано на это меню, из-за отсутствия денежных средств.

      Ежедневно ставится суточная проба завтрака и обеда, которая хранится 48 часов.

      Питания учащихся осуществляют соцпедагог, повар, помощник повара.

      Школьная столовая работает с 7.30. до 14.00. Питание учащихся проходит в четыре захода: 9.15. —  9.25. – завтрак 1-6 классов, 10.10. – 10. 20. – завтрак 7-11 классов; 11.05. – 11.05. – обед 1-6 классов, 12.05. – 12.25. – обед 7-11 классов.

      Учащиеся ежедневно питаются: завтрак на сумму 6.00. рублей – это родительская доля, обед на сумму 8.00.рублей — 3.50. — областной бюджет, 4.50. – местный бюджет. Родители в начале учебного года сдают овощи: картофель, лук, морковь, свёклу. Ведется учет родительских денег по отдельным ведомостям по классам и общей ведомостью по школе.

        На завтрак каждый день учащиеся получают молочные каши: рисовая, пшенная, манная, гречневая, чай и булка. Обед всегда горячий, в него входят первые или вторые блюда: супы, борщ с мясом;  гарниры;  мясные блюда: котлеты, тефтели, сосиски, колбаса; рыба; хлеб; напитки: чай, кофейный напиток, какао, кисель, компот; сдобная булочка.

         Работу столовой проверяет директор школы и комиссия в составе соцпедагога, учителей и родителей. Проверяется качество питания, суточные пробы, наличие продуктов, расход родительских денег. 

 

ДОКУМЕНТАЦИЯ

Отчет об организации питания В МБОУ Вадьковская СОШ 2013-2014 уч. год

Примерное меню 2013-2014 учебный год

 

Leave a comment

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>