Организация питания
СТОЛОВАЯ МБОУ ВАДЬКОВСКАЯ СОШ
Отчёт
об организации питания в МБОУ Вадьковская СОШ
В МБОУ Вадьковская СОШ обучаются 113 учащихся. В школе организовано горячее питание, завтрак и обед, . Питаются все ученики. Дополнительное питание получают все, предоставившие справки с соцзащиты.
Питание учащихся организованно в специально отведенном помещении, в школе имеется столовая.
Столовая оснащена технологическим оборудованием: две электрические плиты, одна работает не в полном объеме, жарочный шкаф, водонагреватель на сто литров, электрический котёл. Имеется три холодильника: два – однокамерных, один двухкамерный. Состояние холодильников удовлетворительное.
Моющие и чистящие средства приобретаются по мере необходимости.
В столовой имеется вся документация по продуктам, на овощи. Есть специальные журналы.
В столовой составлено четырнадцатидневное меню, в котором прописаны полноценный завтрак и обед. Но питание учащихся не всегда бывает основано на это меню, из-за отсутствия денежных средств.
Ежедневно ставится суточная проба завтрака и обеда, которая хранится 48 часов.
Питания учащихся осуществляют соцпедагог, повар, помощник повара.
Школьная столовая работает с 7.30. до 14.00. Питание учащихся проходит в четыре захода: 9.15. — 9.25. – завтрак 1-6 классов, 10.10. – 10. 20. – завтрак 7-11 классов; 11.05. – 11.05. – обед 1-6 классов, 12.05. – 12.25. – обед 7-11 классов.
На завтрак каждый день учащиеся получают молочные каши: рисовая, пшенная, манная, гречневая, чай и булка. Обед всегда горячий, в него входят первые или вторые блюда: супы, борщ с мясом; гарниры; мясные блюда: котлеты, тефтели, сосиски, колбаса; рыба; хлеб; напитки: чай, кофейный напиток, какао, кисель, компот; сдобная булочка.
Работу столовой проверяет директор школы и комиссия в составе соцпедагога, учителей и родителей. Проверяется качество питания, суточные пробы, наличие продуктов, расход родительских денег.